Enchiladas Guerrerenses

Ingredientes

1. 7grs de  chile guajillo

2. 60grs de  cebolla

3. Un diente de  ajo

4. 80grs de  jitomate

5. 300ml de  caldo de pollo Doña María®

6. 80grs de  tortilla

7. 300grs de  pechuga de pollo

8. 20grs de  crema ácida

9. 15grs de  queso fresco

10. Aceite  de maíz La Gloria

Preparación

1. Asar la cebolla, el jitomate y el diente de ajo

2. Hervir el chile

3. Licuar los ingredientes con el caldo de pollo

4. Bañar las tortillas con la salsa y pocharlas en el aceite de maíz La Gloria

5. Rellenar las tortillas con la pechuga cocida

6. Servir las enchiladas y bañarlas con queso y crema